을지로 감성 맛집 DIPPIN 디핀 방문기｜윤남노 셰프 아시안 퓨전 + 하이볼 리뷰

 

안녕하세요~ 둥둥입니다 ☁️

오늘은 을지로에 최근 떠오른 감각적 아시안 퓨전 요리 주점, DIPPIN (디핀) 을지로3가점을 다녀온 솔직 후기입니다.

윤남노 셰프의 감성과 퓨전 메뉴, 분위기 그리고 하이볼까지 어우러진 공간이라 기대하며 다녀왔어요.

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📍 매장 위치 & 분위기

• 주소: 서울 중구 수표로 48‑7 지하 1층 (을지로3가역 도보 약 5분 거리)
• 입구 간판은 심플하지만, 지하 계단 내려가면 을지로 특유의 언더그라운드 감성이 강하게 느껴지는 공간
• 인테리어: 빈티지 스피커, 전통 소품, 산수화 벽화, 부적/도깨비상 등 다양한 소품이 조화를 이루며 독특한 무드 조성
• 화장실 앞 대형 벽화 포토존 있음 — 인증샷 포인트!

 

 

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🍽 주문 메뉴 & 가격 (참고)

• X.O 새우누들 – 38,000원
• 마리네이드 삼겹살 튀김 – 28,000원
• 훈연 항정구이 + 적미소 소스 – 35,000원
• 하이볼 종류 – 솔의 눈 하이볼, 위스키 하이볼 등 (6,000 ~ 8,000원대 예상)

메뉴 구성 다양해서 식사 + 술자리 겸하는 코스로 좋았어요.

🍤 메뉴별 솔직 후기

X.O 새우누들

탱글한 새우와 진한 X.O 소스가 면발에 잘 배어 있어 맛이 풍부하고 깔끔했습니다. 면이 과하게 기름지지 않아 부담 없이 먹었어요.

마리네이드 삼겹살 튀김

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 훌륭! 특유의 양념이 고기의 풍미를 살리고, 곁들여진 소스와의 조합도 아주 좋았어요. 이날 메뉴 중 제 pick!

훈연 항정구이 + 적미소 소스

훈연된 향이 고기에 스며들어 깊은 풍미가 있었고, 적미소 소스가 진득하게 감싸줘서 조화가 훌륭했습니다. 와인이나 하이볼과 먹으면 더욱 잘 어울릴 맛이었어요.

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🍹 하이볼 & 음료 조합

• 솔의 눈 하이볼: 청량하고 깔끔한 느낌, 식전 · 안주용으로 무난하고 산뜻
• 위스키 하이볼: 은은한 향과 밸런스가 좋았고, 고기 메뉴와의 매칭이 꽤 괜찮았어요

술 메뉴 선택이 다양해서 분위기와 음식에 맞춰 조절할 수 있다는 점이 매력적이었습니다.

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✨ 총평 & 추천 포인트

• 아시아 각국의 감성을 녹인 퓨전 요리 퀄리티 높음
• 인테리어 + 소품 조합으로 공간 감성 뛰어남
• 다양한 안주 & 술 메뉴 구성 — 술친구/데이트 모두 어울림

을지로에서 “어디 갈까” 고민될 때 자신 있게 추천할 만한 곳이에요. 특히 마리네이드 삼겹살 튀김 + 하이볼 조합이 너무 좋았어요. 다음엔 다른 메뉴도 도전해볼 생각입니다 😋

TIP: 저녁 시간대엔 웨이팅 있을 수 있으니 예약 (예: 캐치테이블) 추천드려요!